機械設備推動調味品不斷創(chuàng)新發(fā)表時間:2017-03-21 00:00 調味品做為食物界中的魔術手,可以讓葡萄的食材變得美味起來。研制和食用調味品有悠久的歷史和豐富的知識,種類繁多。由靠前代單味調味品到第二代高濃度及高效調味品。后來出現(xiàn)了第三代復合調味品,到今天的第四代,純天然調味品已經(jīng)成為市場新寵。
隨著人們對高生活品質的追求,我國消費者對調味品的需求也會更加多樣化。國內(nèi)調味品企業(yè)應該針對消費者不同的烹飪需求,開發(fā)各種專用調味品,如專門的蒸魚豉油、壽司專用醬油等,以此提高產(chǎn)品附加值。
土老憨研發(fā)柑橘調味品
很多人都知道柑橘能除腥、提鮮,是烹飪界中不可多得的調味品。近幾年,宜昌土老憨挖掘柑橘潛力,除了鮮果銷售外,以蜜桔精深加工為主線開發(fā)系列產(chǎn)品,用柑橘果汁釀酒釀醋,用果肉生產(chǎn)果凍、罐頭等,用果皮生產(chǎn)陳皮、系列調味品等。用柑橘做出來的橘醋、醬油等“魚調料”,對于烹調鮮肉、魚具有除腥、提鮮、增香等功能。 |